Συνταγές

Η διατροφολόγος Μαρία Παρίση μας δίνει χρήσιμες συμβουλές ώστε να βγούμε αλώβητοι απ’ αυτή τη δοκιμασία μιας και το #μενουμεσπιτι έχει δύο παγίδες: Πρώτον δημιουργεί ανία οπότε μεγαλύτερη επιθυμία για φαγητό και τσιμπολόγημα και δεύτερον έχουμε μείωση της φυσικής δραστηριότητας στην καθημερινότητα μας. Αν και οι μέρες του εγκλεισμού μας προς το παρόν είναι λίγες σε σχέση με αυτές που πιθανώς θα έρθουν, ωστόσο τα μηνύματα που λαμβάνω από πελάτες και μη

Οι τελευταίες μέρες μας βρίσκουν όλους σπίτι εξαιτίας του κορονοϊού που πλήττει τη χώρα μας. Μάλιστα, οι ειδικοί συνιστούν να αποφεύγουμε τις άσκοπες μετακινήσεις για αυτό ότι μπορούμε να κάνουμε στο σπίτι μας καλό είναι να μην το αναζητούμε έξω. Ένα από αυτά είναι και η παρασκευή ψωμιού. Ο Σάββας Πούμπουρας που έχει αποδείξει ότι τα πάει πολύ καλά με την κουζίνα και την μαγειρική, σε Live που έκανε στο

O χρόνος μετράει αντίστροφα και εσύ θες να βγεις στην παραλία με αυτοπεποίθηση και ξέροντας πως έχεις κάνει το καλύτερο για τον εαυτό σου. Για να τα καταφέρεις πρέπει εκτός από τη σωστή διατροφή, να προσέξεις ώστε οι τροφές που καταναλώνεις να καίνε λίπος. Η καλλίγραμμη σιλουέτα θέλει στρατηγική και όχι θυσίες. Αντικατέστησε τα σνακ σου με αυτές τις υγιεινές προσθήκες και βάλε φωτιά στις λιποαποθήκες. Berries: Τα λεγόμενα μούρα,

Δεν είναι μόνο τα πανέμορφα τοπία. Δεν είναι μόνο οι μουσικές οι τρανταχτές, ούτε οι χαμογελαστοί και περήφανοι άνθρωποι. Είναι και οι ομορφιές της παραδοσιακής κρητικής κουζίνας που έλκουν κάθε χρόνο εκατομμύρια μη κρητικούς στο νησί μας. Με αφορμή, λοιπόν, την γευσιγνωστική πανδαισία που προσφέρει η Κρήτη, συγκεντρώσαμε τα 7 καλύτερα κρητικά εδέσματα που τιμούν οι ντόπιοι και αποθεώνουν οι επισκέπτες του νησιού! Χοχλιοί μπουμπουριστοί Οι χοχλιοί όπως αποκαλούνται στην

Μια πίτσα διαφορετική από τις άλλες. Θα τη φτιάξουμε με ζύμη για τηγανόψωμο και θα την εμπλουτίσουμε με γεύσεις ελληνικές. Μερίδες: 4 Χρόνος προετοιμασίας: 20′ Χρόνος μαγειρέματος: 40′ Έτοιμο σε: 60′ Υλικά Για τη ζύμη ½ κιλό αλεύρι 3-4 φυλλαράκια βασιλικό φρέσκο, ψιλοκομμένο θυμάρι ψιλοκομμένο ¼ φλιτζανιού ελαιόλαδο ½ φλιτζάνι νερό Για τη σάλτσα 2 ντομάτες 2-3 φυλλαράκια βασιλικό φρέσκο ½ κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο αλάτι, πιπέρι Για την επικάλυψη

Μια πολύ νόστιμη σούπα που συνδυάζει αρμονικά θαλασσινά και λαχανικά και την απολαμβάνετε ως πρώτο αλλά και ως κυρίως πιάτο. Μερίδες: 8 Χρόνος προετοιμασίας: 20′ Χρόνος μαγειρέματος: 35′ Έτοιμο σε: 55′ Χρόνος αναμονής: 1 ώρα Υλικά 1 κιλό κυδώνια 1 κιλό μύδια 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 κλαδάκια σέλερι 2 καρότα μεγάλα, σε ροδέλες 2 σκελίδες σκόρδο 4 πατάτες μέτριες, σε κύβους 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 2 κουτ. σούπας ξίδι από

Μπόλικο σουσάμι, ποικιλία ξηρών καρπών, φύλλο σπιτικό με ελαιόλαδο και σιροπιασμένο με μέλι και πετιμέζι, σε ένα γλυκό του ταψιού με κρητική καταγωγή, που θεωρείται ο πρόδρομος του σημερινού μπακλαβά… Μερίδες: για ένα ταψί 28×36εκ. Χρόνος προετοιμασίας: 30′ Χρόνος μαγειρέματος: 50′ Έτοιμο σε: 1:20′ Χρόνος αναμονής: 1 ώρα Υλικά Για το φύλλο 4 φλιτζάνια αλεύρι ½ φλιτζάνι σουσάμι καβουρδισμένο και αλεσμένο σε πούδρα 1 κουτ. γλυκού αλάτι 1 φλιτζάνι νερό

Όπως έγινε γνωστό, χορτοφαγικό θα είναι το μενού στην 92η τελετή απονομής των oscars, γεγονός που ανακοινώθηκε από την αμερικανική Ακαδημία Κινηματογραφικών Τεχνών και Επιστημών. Τόσο το γεύμα των υποψήφιων όσο και τα finger food που θα προσφέρονται πριν την έναρξη της βραδιάς στο Hollywood θα είναι 100% ολικά χορτοφαγικά. Το μενού για το Governors Ball, το γκαλά αμέσως μετά την τελετή απονομής, θα είναι κατά 70% ολικά χορτοφαγικό και

Ο Βασίλης Καλλίδης μέσα από την εκπομπή «Το Πρωινό», ετοίμασε κρητικό πιλάφι με κοτόπουλο και βούτυρο! Κρητικό πιλάφι με κοτόπουλο – Υλικά: 1 κοτόπουλο 1 κιλό αρνί σε μερίδες 700γρ. φτερούγες 3φλ. ρύζι Καρολίνα 2κ.σ. στακοβούτυρο 1 λεμόνι

Όπως έχει γίνει γνωστό, τo MasterChef επιστρέφει σε λίγες ημέρες ξανά στους τηλεοπτικούς μας δέκτες, με το τρέιλερ να έχει κλέψει τις εντυπώσεις. Μάλιστα, Viral έχει γίνει το σάντουιτς που παραγγέλνουν οι τρεις κριτές σε αυτό, με πολλούς να αναρωτιούνται τι περιέχει κι αν πραγματικά τρώγεται. Η κάμερα της εκπομπής «Στη Φωλιά των Κου Κου», βρέθηκε στα παρασκήνια του τρέιλερ, με τον Πάνο Ιωαννίδη να αποκαλύπτει για το πολυσυζητημένο σάντουιτς: