Εύκολο και γρήγορο κέικ μπανάνα

Εύκολο και γρήγορο κέικ μπανάνα

Υλικά

  • 130γρ Βιτάμ
  • 2 αυγά
  • λίγο αλάτι
  • 2-3 μπανάνες (ώριμες)
  • 2 βανίλιες
  • 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη
  • 2 φλιτζάνες αλεύρι Φαρίν-Απ
  • 250γρ κουβερτούρα (προαιρετική)

Εκτέλεση

  1. Χτυπάμε στο μίξερ την ζάχαρη με το Βιτάμ και μετά προσθέτουμε στο μείγμα τα αυγά και τις βανίλιες και τα ξανά ανακατεύουμε.
  2. Λιώνουμε τις μπανάνες με ένα πιρούνι, τις προσθέτουμε στο μείγμα και ανακατεύουμε με το χέρι.
  3. Προσθέτουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ στο μείγμα και ανακατεύουμε πάλι με το χέρι.
  4. Τοποθετούμε το μείγμα στην φόρμα του κέικ και το ψήνουμε στον φούρνο στους 180°C πάνω κάτω αντίσταση.

Tips

Πριν βάλουμε το μείγμα στην φόρμα του κέικ την αλείφουμε με λίγο Βιτάμ και ρίχνουμε και λίγο αλεύρι στα τοιχώματα έτσι ώστε όταν θα ψηθεί να βγει ποιο εύκολα από την φόρμα.

Αν θέλετε μπορείτε επίσης στο τέλος όταν θα έχετε ψηφίσει το κέικ και θα το έχετε βγάλει από την φόρμα, να το περιχύσετε με κουβερτούρα.

Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.