Συνταγές

Τσιπς λαχανικών στο φούρνο

Τι θα χρειαστούμε: 2 τσακώνικες μελιτζάνες 4 καρότα μεσαία 2 γλυκοπατάτες μεσαίες ελαιόλαδο 1 φλιτζ. φρυγανιά τριμμένη 1 κ.σ. ρίγανη 2 κλωνάρια δεντρολίβανο ψιλοκομμένα σκόρδο 5 κ.σ. μαγιονέζα 1 κ.γλ. πάπρικα Πως τα φτιάχνουμε: Κόβουμε σε τσιπς κατά μήκος 2 τσακώνικες μελιτζάνες, 4 καρότα και 1 γλυκοπατάτα με το μαντολίνο. Ραντίζουμε με ελαιόλαδο και αλατοπιπερώνουμε. Πασπαλίζουμε με τη φρυγανιά τριμμένη, τη ρίγανη, το δεντρολίβανο και το λιωμένο σκόρδο. Ψήνουμε στον

Κέικ με κρέπες, κρέμα και ζελέ από μύρτιλα

Υλικά Για τις κρέπες 1 συσκευασία Μίγμα για Κρέπες ΓΙΩΤΗΣ 400ml γάλα 3 αβγά λίγο βούτυρο για το ψήσιμο Για το ζελέ 1 φάκελο Φρουί Ζελέ ΓΙΩΤΗΣ με γεύση Μούρο 1 κεσεδάκι μύρτιλα 2-3 κουτ. σούπας ζάχαρη Για τη γέμιση 1 φάκελο Κρέμα Ζαχαροπλαστικής ΓΙΩΤΗΣ με γεύση Τσηζκέικ 500ml γάλα Διαδικασία Ετοιμάζετε τις Κρέπες ΓΙΩΤΗΣ σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία τους και αφήνετε το μίγμα στο ψυγείο για 2

Εύκολο γλυκό ψυγείου σε 5 λεπτά

Υλικα 2 πακέτα πτί μπέρ 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα Νουνού 1 κιλό γιαούρτι 2 κουταλιές τις σούπας άχνη ζάχαρη 2 φακελάκια έτοιμο γλάσο Γιώτης Οδηγίες Στρώνουμε σε ταψάκι μεγέθους τούρτας 2 σειρές μπισκότα χωρίς να τα βρέξουμε σκέτα. Σε μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι με την άχνη και το ζαχαρούχο αν δεν το θέλετε γλυκό αλλά ίσα να γλυκίζει μόνο αφαιρέστε την άχνη ζάχαρη. Ρίχνουμε την κρέμα την μισή πάνω από

Πασχαλινό τσουρέκι

Φτιάξτε ένα αφράτο πασχαλινό τσουρέκι εύκολα και γρήγορα Υλικά για 3 τσουρέκια 5 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/3 της κούπας βούτυρο 2/3 της κούπας ζάχαρη 1 φακελάκι μαγιά 1 1/2 κούπα γάλα 2 αυγά χτυπημένα 1 πρέζα αλάτι 1/2 κουταλάκι μαχλέπι 1/2 κουταλάκι μαστίχα 1 αυγό για το άλειμμα Εκτέλεση 1. Στο μπολ του μίξερ βάζετε το γάλα, τη μαγιά, το αλάτι, τα αυγά, το βούτυρο σε θερμοκρασία

Dulce de Leche

Συστατικά 1 ζαχαρούχο γάλα  Εκτέλεσης Σιγοβράζουμε το ζαχαρούχο γάλα για 3 ώρες με κλειστό το κουτί μέσα σε μια κατσαρόλα με νερό. (Μπορούμε να το βάλουμε και σε χύτρα ταχύτητας μόνο για 1 ώρα) Προσέχουμε να κοχλάζει το νερό αλλά να μην βράζει πάρα πολύ (για να μην ανακινείται το κουτί μέσα στο νερό). Κοιτάζουμε να είναι καλυμμένα τα κουτιά με νερό καθ’ όλη τη διάρκεια του βρασμού και αν

Σουφλέ σοκολάτας

Συστατικά 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα χοντροκομμένη 100 γρ. ανάλατο βούτυρο κομμένο σε κύβους 2 αυγά 2 κρόκους αυγών 110 γρ ζάχαρη άχνη 35 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. κοσκινισμένο 4 κ.γ. φυστικοβούτυρο 4 κ.γ.  dulce de leche(καραμελα) 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας λίγο αλάτι λίγο βούτυρο ακόμα για να βουτυρώσουμε τις φόρμες Για το σερβίρισμα κακάο λιωμένη κουβερτούρα παγωτό βανίλια   Μέθοδος Εκτέλεσης Μία εύκολη και γρήγορη συνταγή που δεν χρειάζεται μίξερ! Προθερμαίνουμε

Κρητικά Καλτσούνια ή Λυχναράκια

Τα Κρητικά Καλτσούνια ή αλλιώς Λυχναράκια είναι ένα παραδοσιακό Πασχαλινό γλυκό αν και το φτιάχνουμε πια όλες τις εποχές που βρίσκουμε φρέσκια γλυκιά μυζήθρα. Φυσικά ποτέ δεν λείπει από το πασχαλινό τραπέζι! Eχει πλέον καθιερωθεί σε χαρές και σε λύπες στα κρητικά σπίτια. Το σχήμα τους μας θυμίζει λυχνάρι και η γέμιση τους είναι από ανθότυρο! Συστατικά Για τη ζύμη 500 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 10 γρ. μπέικιν πάουντερ 1/4 κ.γ. σόδα

Ταρτάκια με πραλίνα και μπανάνες

Απίστευτα λαχταριστά ταρτάκια, γεμιστά με πραλίνα και μπανάνες που ταιριάζουν πολύ. Είναι αμφίβολο αν προλάβουν να κρυώσουν στο πιάτο πριν τα εξαφανίσετε! Μερίδες: για 12 ταρτάκια Χρόνος προετοιμασίας: 20′ Χρόνος μαγειρέματος: 30′ Έτοιμο σε: 50′ Υλικά Για τη βάση 400γρ. αλεύρι 100γρ. ζάχαρη άχνη 2 καψουλάκια βανιλίνη ¼ κουτ. γλυκού αλάτι 160γρ. βούτυρο 2 αβγά Για τη γέμιση 500γρ. άλειμμα πραλίνας 2 μπανάνες ώριμες χυμό από ½ λεμόνι 100γρ. αμύγδαλο

Γλυκιά πίτσα με σοκολάτα

Όσοι δεν την έχετε δοκιμάσει, θα την λατρέψετε! Τι θα χρειαστούμε: 1 δόση ζύμη για πίτσα 250 γρ. πραλίνα φουντουκιού 100 γρ. μασκαρπόνε Πως την φτιάχνουμε: Τοποθετούμε την πίτσα σε λαμαρίνα στρωμένη με λαδόκολλα.  Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 230ο C για περίπου 20 λεπτά μέχρι να ροδίσει. Βγάζουμε από τον φούρνο και απλώνουμε με κουτάλι την πραλίνα φουντουκιού. Τοποθετούμε σποραδικά κουταλιά κουταλιά το μασκαρπόνε στην επιφάνεια της πίτσας. Αφήνουμε

Σπιτική μουστάρδα

Δοκιμάστε την συνταγή αυτή, γιατί είναι εύκολη και πεντανόστιμη. Τι θα χρειαστούμε: 100 γρ. μουστάρδα σε σκόνη 25 γρ. σπόρους σιναπιού 3 πρέζες φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 κ.σ. αλάτι 2 πρέζες ζάχαρη 2 φλιτζ. λευκό ξίδι 3 κ.σ. νερό Πως την φτιάχνουμε: Σε μπολ ρίχνουμε όλα τα υλικά, εκτός από το ξίδι, ανακατεύουμε και τα αφήνουμε για 20 λεπτά μέχρι να φουσκώσουν. Στη συνέχεια, βάζουμε τα υλικά για τη μουστάρδα στο